El xuf xuf de sa paella

Categoria: receptes

Arrós de sipia en rogers i escamarlans.

El dijous passat vaig fer un descobriment, unes panades boníssimes a Lloseta, tot això lògicament recomanat per algú que les coneix molt bé. Amb Vinyet vam estar parlant de menjar, de cuina i de mercats, tot relacionat entre si. El seu arròs favorit em va dir que era el de sípia, a mi en...

RAP EN SALSA

Ahir vaig posar un post de la SÍPIA EN CEBA, que va fer Toni de Son Toreó, el plat que vaig fer jo en la batalla de guisats de mar va ser, RAP EN SALSA. Ningú va sortir vencedor només un perdedor que va anar el nostre endocrino, Quina manera per a mejar!, vam fregar la gula, però el bé que...

Sepia amb ceba

Fa temps que no publique res en el blog, després d'una tirada d'orelles de Amparo, m'he decidit a reprendre el blog ja que tinc diverses receptes en el rebost. La primera és la qual hem menjat avui. Hem fet una competició de guisats de peixos a casa entri Toni de Son Toreó de Sineu i jo....

Cuina dietètica. CALLOS MELOSOS

Després de publicar diversos plats sobre la Setmana Santa i Quraresma, vaig a posar-me ja amb el menjar dietètic, per a començar us mostraré el plat que vaig fer ahir. CALLS. Ingredients: 500 g. de calls. 1 pota de vedella. 100 g. de pernil salat. 100 g. de chorizo ...

FORMENT PICAT. El dinar de Dijous Sant

En la meva casa mai hem estat massa catòlics i molt menys practicants, però si que recorde que el dimecres i divendres de quaresma, carn a casa no es menjava, (són les contradiccions de la meva casa). Jo aquesta abstinència de carn em venia com anell al dit, era quan s'aprofitava per a fer...

Presentació

Coneixent-me com em desconec diré de mi que sóc un Valencià d'Alacant, Alacantí de Novelda per part de pare i Mallorquí de cor per part del desti i sa bona sort. Ja fa deu anys que estic a Mallorca i la gaudeixo i la vull com el que més. Amant de la cuina, apassionat de la música, la cultura tradicional i com no també xeremier

Menú

Cerca

Calendari

«	Desembre 2008					»
Dl	Dm	Dc	Dj	Dv	Ds	Dg
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31