Categoria: cuina valenciana
Arrós de sipia en rogers i escamarlans.
El dijous passat vaig fer un descobriment, unes panades boníssimes a Lloseta, tot això lògicament recomanat per algú que les coneix molt bé. Amb Vinyet vam estar parlant de menjar, de cuina i de mercats, tot relacionat entre si. El seu arròs favorit em va dir que era el de sípia, a mi en...
FORMENT PICAT. El dinar de Dijous Sant
En la meva casa mai hem estat massa catòlics i molt menys practicants, però si que recorde que el dimecres i divendres de quaresma, carn a casa no es menjava, (són les contradiccions de la meva casa). Jo aquesta abstinència de carn em venia com anell al dit, era quan s'aprofitava per a fer...
Preparam la Mona
Dos son els actes típics del dilluns de Pasqua al meu poble. Els dos lligats a anar de festa, i anar a esmorzar. L'un és "volar el catxerulo", l'altre "menjar-se la mona". Tots dos profundament arrelats al nostre poble. Volar catxerulos transmet sensació de pau i de llibertat, i a més...
Presentació
Coneixent-me com em desconec diré de mi que sóc un Valencià d'Alacant, Alacantí de Novelda per part de pare i Mallorquí de cor per part del desti i sa bona sort. Ja fa deu anys que estic a Mallorca i la gaudeixo i la vull com el que més. Amant de la cuina, apassionat de la música, la cultura tradicional i com no també xeremier
Menú
Cerca
Calendari
| « | Juliol 2008 | » | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dl | Dm | Dc | Dj | Dv | Ds | Dg |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||